
平成珈琲のブルーマウンテンへのこだわり
珈琲好きの方でも、そうでない方でもブルーマウンテンという名前は聞いたことがあるのではないでしょうか?
「珈琲の王様」と呼ばれるほど珈琲の中では特別な存在だと私どもは思っております。しかしながら、中には「ブルーマウンテンなんて名前だけでもっと美味しいスペシャリティーコーヒーは沢山ある」とおっしゃられる方もたくさんいます。
確かに、ここ20年珈琲の生産状況は大きく変わり、スペシャリティーコーヒーの持つ個性に目が向けられがちになっているのですが、私どもはブルーマウンテンはまた違った価値のある特別な珈琲豆だと思っております。
それは、やはりその生産量の低さと何十年にもわたりその価値が落ちないよう維持してきた農園の努力の賜物であると思うのです。そんな想いから、平成珈琲ではブルーマウンテンに力をいれており樽で仕入ております。
ブルーマウンテンといってもグレードはNo.1,No.2,やピーベリー等ランクがわかれておりますが、ブルーマウンテンにこだわる平成珈琲では珈琲豆からドリップバッグにかかる全ての商品で、No.1のみを使用しその柔らかで品のある酸味がいかされる様、少し浅めの焙煎でしあげております。
ブルーマウンテンなんて…そんな風に思われている方にこそ一度味わって頂きたいNo.1のみを使用したブルーマウンテンブレンド、ギフトにもおすすめですよ。
最近の投稿

新年あけましておめでとうございます。
皆様どのようなお正月をお過ごしになられましたでしょうか? 地元の方に愛される珈琲専門店でありたいという想いを胸に2019年に神戸のレトロな雰囲気漂う船大工町で始まった平成珈琲も今年で3年目を迎えます。 おかげ様で年々お客 ...

夏季限定リキッドアイスコーヒー在庫わずかです
8月は雨のお天気が多かったですね。8月17日に入荷した今季最後の夏季限定リキッドアイスコーヒー。ラテベースではないので、濃い珈琲がお好きな方はそのまま、また氷やミルクを入れて、それぞれのお好みの方法でお楽しみいただけたの ...

リキッドアイスコーヒー再入荷
夏限定の平成珈琲のリキッドアイスコーヒー、おかげ様で大人気。本年は既に3回目の追加製造をさせて頂き、明日入荷致します。 一度味わうと、他のリキッドアイスコーヒーが飲めないと大変好評頂いてるアイスコーヒー、ラテベースではな ...

リキッドアイスコーヒーギフト
5月ももう終わり、もうすぐ6月… 6月20日は”父の日”です。母の日に比べてどうしても父の日は忘れられがち… そんな父の日に、美味しいアイスコーヒーのプレゼントは如何ですか ...

リキッドアイスコーヒー
“あえて濃く、あえて苦く”、Heisei Coffeeのアイスコーヒーは最近流行りの水出しコーヒーのようなあっさりしたアイスコーヒーではなく、”あえて”純喫茶の様な濃く、濃 ...

KissFMに出演させて頂きました
KissFMの「Wave!!!!」サウンドクルー 中野耕史さんに先日直営の自家焙煎工房Originを取材をして頂き、本日5/19の12時より放送して頂きました。 「流行りに流されない、本当に美味しい珈琲を届けたい」、とい ...

今年初入荷! 数量限定 リキッドアイスコーヒー&ドリップバッグギフト
夏季限定のリキッドアイスコーヒーと平成珈琲が自信を持ってお届けする4種のブレンドコーヒーが入った、数量限定のギフトが販売可能となりました。 夏はやっぱりアイスコーヒー、「あえて濃く、あえて苦く」というコンセプトをもとにお ...

春限定 ブラジルさくらブルボンギフト 入荷しました
一年で一度だけ咲く桜の様に、この桜が綺麗に咲き誇る3月から4月にのみお届け出来る特別な珈琲、ブラジル さくらブルボンのギフトが入荷しました。 珈琲でも季節を感じて頂きたいという想いから、パッケージから桜の美しさを感じても ...